Mie, adonan tepung terigu yang tipis dan di potong memanjang ini sudah sangat populer di dunia. Awalnya di perkenal kan oleh bangsa China ke negara-negara tetangga termasuk Indonesia. Seiring berjalannya waktu, mie pun menjadi sebuah produk makanan yang banyak dicari, kemudian ladang bisnis yang menjanjikan ! Mie instant dibuat dengan mie yang sudah dimasak dan dicampur dengan minyak, kemudian di kemas serta tambahan bumbu-bumbu dan sayuran kering.
Mie instan di Indonesia pertama
kali diperkenalkan oleh PT Sanmaru Foods Manufacturing Indonesia Ltd.
yang berdiri pada tahun 1968. Dua tahun kemudian, 9 September 1970, diluncurkanlah
merek mi instan pertama di Indonesia, Indomie.
Mie instan merupakan salah satu makanan terfavorit warga
Indonesia. Bisa dipastikan hampir setiap orang telah mencicipi mi instan atau
mempunyai persediaan mi instan di rumah. Bahkan tidak jarang orang membawa mi
instan saat ke luar negeri sebagai persediaan "makanan lokal" jika
makanan di luar negeri tidak sesuai selera.
Dibalik kemudahan dan ke praktisan dari mie instant, ketahuilah bahwa makanan yang terlalu banyak mengandung bahan kimia itu tidak baik bagi kesehatan. Berikut adalah fakta sebagian mie yang telah beredar di pasaran Indonesia, agar menjadi perhatian bagi kita semua untuk tidak terlalu berlebihan dalam mengkonsumsi makanan instant ini :
1. Mie Instant Mengandung Lilin
Terlalu banyak mengkonsumsi mie dapat menyebabkan penyakit seperti kanker, kerusakan jaringan otak, dll. Dalam mie instant ternyata mengandung lilin yang tentu saja berbahaya bagi tubuh. Kandungan lilin tersebut yang membuat mie tidak lengket satu sama lain. Sementara itu tubuh kita mengalami kesulitan untuk mencerna zat lilin tersebut. Waktu yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna lilin sekitar 2 hari. Hal ini yang bisa menyebabkan ganguan kesehatan pada pencernaan dan bahkan bisa berujung pada pembentukan sel-sel kanker.
2. Mengandung Natrium berlebih yang berbahaya untuk
penderita Maag dan Hipertensi
Selain lilin, ternyata Mie Instan juga mengandung Natrium yang cukup tinggi. Natrium ini berbahaya bagi penderita Maag. Hal tersebut dikarenakan kandungan natrium yang tinggi bersifat menetralkan lambung sehingga lambung akan mensekresi asam yang lebih banyak untuk mencerna makanan. Akibatnya, asam lambung akan naik dan terjadilah pengikisan dinding lambung. Untuk penderita hipertensi, kandunagn natrium ini cukup berbahaya karena dapat meningkatkan tekanan darah.
3. Zat-zat berbahaya lainnya
Bumbu pelengkap mie instan biasanya mengandung MSG atau vetsin. Permasalahanya terdapat pada media mikrobial, yaitu media yang digunakan untuk mengembangbiakkan mikroorganisme yang berfungsi memfermentasi bahan baku vetsin.
No comments:
Post a Comment